แซลม่อนย่างเกลือซอสไทยเพสโต้
- สำหรับกี่ท่าน: 1
เครื่องปรุง
- ปลาแซลม่อน 150 กรัม
- เกลือ ตามต้องการ
ส่วนประกอบ “ซอสไทยเพสโต้”
- ผักชี 10 กรัม
- โหระพา 30 กรัม
- พริกจินดาเขียว 8 กรัม
- เม็ดมะม่วง (อบสุก) 40 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- เกลือ 4 กรัม
- น้ำมัน 90 กรัม
ขั้นตอนการปรุง
- นำปลาแซลมอนมาทาเกลือให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- นำเข้าเตาอบไมโครเวฟ EMS3482SR หรือ EMS3082CR เลือกโปรแกรมย่างปรับอุณหภูมิ 200 องศา (เฉพาะ EMS3482SR) 8-10 นาที หรือจนปลาสุก
- จากนั้นนำซอสมาทาบนเนื้อปลา เลือกโปรแกรมย่าง ปรับอุณหภูมิ 150 องศา 2 นาที เพื่อให้ซอสโหระพามีกลิ่นหอม
- นำวางใส่จาน โรยเม็ดมะม่วงอบสุกบนซอสตามต้องการ
วิธีทำ “ซอสไทยเพสโต้”
- ส่วนประกอบทั้งหมดนำมาปั่นรวมกันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
อุปกรณ์ เตาอบไมโครเวฟ EMS3482SR, เตาอบไมโครเวฟ EMS3082CR มีด เขียงตะแกรงสำหรับย่าง เครื่องปั่น ไม้พาย
