เคล็ดลับการใช้งานเตาอบอย่างมืออาชีพ : วอร์มเตาอบ ปรุงอาหาร
และทำความสะอาด

เตาอบเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าสำคัญชนิดหนึ่ง สำหรับการปรุงอาหารของหลายประเทศทั่วโลก แต่หลายคนอาจยังไม่ทราบถึงวิธีการปรุงอาหารด้วยเตาอบอย่างถูกต้อง รวมถึงวิธีการดูแลรักษาและทำความสะอาดซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยยืดอายุการใช้งานเตาอบให้ใช้งานได้ยาวนาน

คำแนะนำการใช้งานเตาอบให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด จากอีเลคโทรลักซ์ ประเทศไทย

• วิธีการวอร์มเตาก่อนปรุงอาหารด้วยเตาอบ
• วิธีทำความสะอาดเตาอบ
• วิธีดูแลรักษาเตาอบ

3 เคล็ดลับการวอร์มเตาอบ และปรุงอาหารด้วยเตาอบ

ควรวอร์มเตานานเท่าไหร่

ก่อนที่จะเริ่มขั้นตอนการปรุงอาหารด้วยเตาอบ คุณจำเป็นจะต้องรอให้เตาอบวอร์มเพื่อให้ได้อุณหภูมิตามที่ต้องการก่อน โดยตรวจสอบอุณหภูมิที่ต้องการจากสูตรอาหารและเปิดเตาอบให้วอร์มก่อนเริ่มการปรุงอาหาร

โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 12-15 นาทีในการวอร์มเตา ขึ้นอยู่กับเตาอบและอุณหภูมิที่ต้องการ เตาอบส่วนใหญ่มีอุณหภูมิแสดงอยู่ด้านนอกอาจะเป็นแสงไฟหรือเป็นหน้าจอแสดงผล ทั้งนี้ควรศึกษาวิธีการวอร์มเตาจากคู่มือการใช้งานอีกครั้ง

ตั้งค่าและวางถาดอาหารให้ถูกต้องเมื่อปรุงอาหาร

เตาอบรุ่นใหม่ทักจะมีโหมดการปรุงที่หลากหลายให้เลือกใช้งาน ทั้งการอบแบบลมร้อน Convection, พัดลม หรือแบบย่าง พัดลมจะช่วยประหยัดพลังงานและเวลาโดยการกระจายลมร้อนให้ทั่วถึงทั้งเตาอบ แต่ก็ไม่สามารถใช้งานกับการปรุงอาหารได้ทุกชนิด

ตัวอย่างเช่น พิซซ่านิยมรับประทานแบบที่แป้งด้านล่างกรอบ แต่ลาซานญ่านิยมให้ชีสด้านบนละลายเยิ้ม ส่วนการอบเค้กหรือขนมปังให้สุกทั่วกันนั้นควรใช้ความร้อนจากด้านบนและด้านล่างพร้อมกัน

ตำแหน่งในการวางอาหารในเตาอบก็มีผลในการอบอาหารเช่นกัน เช่น หากคุณใช้ความร้อนจากด้านบน และวางถาดอาหารที่ชั้นบนสุดจะทำให้อาหารไหม้ได้ การวางอาหารที่ชั้นกลางจะช่วยให้ปรุงได้อย่างปลอดภัยลดโอกาสไหม้ลง

ไม่ควรเปิดเตาอบขณะปรุง

เมื่อคุณเปิดเตาอบความร้อนด้านในจะกระจายออกมาที่ด้านนอก ทำให้อุณหภูมิในเตาอบลดลง และเตาอบต้องทำความร้อนขึ้นอีกครั้ง อาหารจึงสุกช้าลงหรือไม่สุกดีเมื่อถึงเวลาที่ตั้งไว้

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเตาอบจึงมีช่องกระจกไว้สำหรับมองอาหารที่ด้านใน คุณจึงไม่ต้องเปิดประตูเตาอบเมื่อไม่จำเป็น

• วิธีการใช้งานเตาอบ
• 5 ข้อดีของการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ

เคล็ดลับการทำความสะอาดเตาอบ

เพื่อเป็นการยืดอายุการใช้งานเตาอบของคุณให้ใช้งานได้ยาวนาน ควรทำความสะอาดเพื่อป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์ หรือเชื้อโรคที่เกิดจากเศษอาหาร หรืออาหารที่ไหม้อยู่ภายในเตาอบ โดยวิธีการทำความสะอาดเตาอบนั้นมีหลายวิธีด้วยกัน :

เตาอบที่ทำความสะอาดตัวเอง

เตาอบรุ่นใหม่มักมาพร้อมฟังก์ชั่นการทำความสะอาดตัวเอง ซึ่งประกอบไปด้วยวิธีเหล่านี้

ระบบทำความสะอาด Pyrolytic ใช้ความร้อนสูงเพื่อเผาไหม้เศษอาหารที่ติดอยู่บริเวณพื้นผิวเตาอบด้านใน และจากนั้นคุณสามารถใช้ผ้าเช็ดออกเพื่อทำความสะอาด

ระบบทำความสะอาด Catalytic มีวิธีการทำความสะอาดด้วยความร้อนที่ได้ผลลัพธ์คล้ายๆ กัน แต่ต่างกันที่จะไม่สามารถละลายคราบน้ำตาลได้

ระบบทำความสะอาดด้วยไอน้ำ ใช้น้ำและความร้อนทำให้คราบสกปรกนุ่มลง และเช็ดออกเพื่อทำความสะอาดได้ง่าย

ทำความสะอาดด้วยผลิตภัณฑ์ภายในบ้าน

คุณสามารถทำความสะอาดเตาอบได้ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และปราศจากสารเคมี อาทิ การใช้น้ำส้มสายชูและเบคกิ้งโซดา ซึ่งเป็นส่วนผสมคู่หูสารพัดประโยชน์ที่ช่วยขจัดคราบได้หลากหลาย

สำหรับการทำความสะอาดเตาอบ ให้ผสมสองส่วนผสมเข้าด้วยกันจนมีลักษณะคล้ายยาสีฟัน ทาเคลือบให้ทั่วพื้นผิวเตา ทิ้งไว้ข้ามคืน จากนั้นก็สามารถเช็ดคราบเปื้อนออกได้อย่างง่ายดาย

ทั้งนี้ยังสามารถใช้มะนาวหั่นครึ่งใส่ลงในชามที่มีน้ำเปล่า นำเข้าเตาอบแล้วเปิดไฟที่ความร้อน 120 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้คราบสกปรกที่ติดแน่นอ่อนตัวลง รอให้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเช็ดออกให้สะอาด

อ่านบทความเกี่ยวกับ วิธีการทำความสะอาดเตาอบ เพิ่มเติม

* หมายเหตุ : หากต้องการทำความสะอาดที่ล้ำลึก ควรเข้ารับบริการทำความสะอาดเตาอบจากผู้เชี่ยวชาญ

3 เคล็ดลับการดูแลรักษาเตาอบให้ใช้งานได้ยอดเยี่ยม

การทำความสะอาดเตาอบจะช่วยยืดอายุการใช้งานของเตา ซึ่งควรศึกษาวิธีการทำความสะอาดที่ถูกต้อง เหมาะสม เพื่อให้เตาอบของคุณใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยมีเคล็ดลับดังต่อไปนี้ :

รักษาซีลเตาอบให้สะอาดเสมอ

ซีลของเตาอบมีหน้าที่ช่วยป้องกันความร้อนภายในเตาไม่ให้รั่วไหลออกด้านนอก เพื่อให้อุณหภูมิคงที่ขณะปรุงอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหารให้ได้รสชาติอร่อยและสุกทั่วถึงกันทั้งหมด จึงควรทำความสะอาดซีลเตาอบด้วยการใช้ผ้าหมาดเช็ดเป็นประจำ

ตรวจสอบพัดลมว่ามีสิ่งอุดตันหรือกีดขวางหรือไม่

ตรวจสอบระบบการกระจายอากาศภายในเตาอบอยู่เสมอ หากมีสิ่งอุดตันหรือเกาะช่องพัดลมอยู่ ให้เช็ดออก แต่ไม่ควรถอดทำความสะอาดพัดลมเตาอบด้วยตัวเอง ควรปรึกษาและเข้ารับบริการจากช่างผู้เชี่ยวชาญ

โดย ศึกษาข้อมูลการดูแลเตาอบ ได้จากที่นี่

เข้ารับบริการซ่อมบำรุงจากผู้เชี่ยวชาญ

เพื่อการทำงานของเตาอบที่เต็มประสิทธิภาพอยู่เสมอ ควรเข้ารับการตรวจสอบปัญหาหรือเข้ารับการบำรุงรักษาโดยช่างผู้เชี่ยวชาญ เพื่อการใช้งานที่ยาวนาน

ดูเคล็ดลับเกี่ยวกับเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในครัวเพิ่มเติม :

• ขั้นตอนการใช้เครื่องล้างจานอย่างมีประสิทธิภาพ
• 8 เคล็ดลับการเก็บเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์ในตู้เย็น
• เคล็ดลับในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

เตาอบที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ

เตาอบคุณภาพดี ควบคุมการใช้งานได้ง่าย และมีฟังก์ชั่นการใช้งานที่เหมาะกับความต้องการ จะเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารมื้ออร่อยได้อย่างยอดเยี่ยม

เตาอบอีเลคโทรลักซ์มีฟังก์ชั่นการทำความสะอาดตัวเองที่หลากหลาย อาทิ การทำความสะอาดด้วยไอน้ำ หรือ Pyrolytic ที่ช่วยให้คุณดูแลเตาอบได้ง่ายยิ่งขึ้น

ค้นหาและเลือกซื้อเตาอบอีเลคโทรลักซ์หลากหลายรุ่น ที่เหมาะกับการใช้งานของคุณ หรืออ่านบทความคำแนะนำในการ เลือกซื้อเตาอบที่เหมาะกับการใช้งาน ได้ที่นี่